Acipenser schrenckii X Huso dauricus

IMPERIAL SELECTION

€60,00
Prix au kg : 2000 €/kg
QUANTITÉ:

Livraison par Chronofresh sous 48h et offerte à partir de 120€ d'achat.

Conseils pour votre commande (pour 2 personnes)
- 30 g pour une mise en bouche ou une dégustation
- 50 g pour une entrée
- 125 g pour un repas

Découvrez ici nos idées de recettes

Considéré comme le caviar préféré des grands chefs, le caviar Imperial Selection que nous vous proposons est un trésor gustatif aux teintes dorées. Sa fabuleuse saveur de noisette persistante, son goût crémeux associés à ses gros grains généreux raviront les fins gourmets.

Le caviar Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus est un mélange de 2 espèces d'esturgeon. D'un côté l'espèce Huso Dauricus qui fait partie de la famille des Kalugas et de l'autre côté l'espèce Acipenser Shrenckii qui fait partie de la famille du Béluga.

Arômes / Notes aromatiques :

Retrouvez des notes d'amande et de noisette. Certains palais parlent même de notes de brioche... Saveurs riches et complexes !

Espèce :

Acipenser Shrenckii x Huso Dauricus

Pays d'élevage et de fabrication :

Chine

Ingrédients :

Oeufs d’esturgeon, sel, conservateur E285*

*Protège le caviar et prolonge sa durée de conservation.

Conseils de dégustation :

Avant de déguster votre caviar, laissez sa boîte à température ambiante pendant 5 minutes. Ensuite, ouvrez-la à l’aide d’un couteau non tranchant et savourez ! 

Pour prélever et déguster ce trésor de la nature, utilisez une cuillère en nacre ou le dos de votre main. Et si vous disposez d'une cuillère en or dans vos tiroirs de cuisine, n'hésitez pas...

Conservation :

À conserver au frais entre 0°/+4°C.
À consommer dans les 48h après ouverture

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :

Calories : 1145 kj / 274 Kcal 

Matière grasse : 17,7 g 

dont graisses saturées : 4,6 g 

Glucides : 3,6 g

dont sucres : 0,0 g 

Protéines 24,8 g 

Sel 3,2 g

Conseils de dégustation

Vous pourriez aussi aimer