Idées Recettes

CHIPS AU CAVIAR

CHIPS AU CAVIAR

Cet apéritif simple à base de caviar s’accompagne parfaitement d’une coupe de champagne ou de crémant bien frais ainsi que d’une bonne compagnie. L...

CRÈME AIGRE ÉGOUTTÉE À TARTINER AVEC DU CAVIAR

Cet apéritif est non seulement indéniablement délicieux, mais aussi très beau. La crème obtient un goût complètement différent lorsqu’elle est égou...

POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES À LA CREME FRAÎCHE ET AU CAVIAR

Ce plat met en valeur les meilleures qualités de chaque ingrédient : l’onctuosité de la crème, le croustillant des pommes de terre, et la fraîcheur...

TOAST D’HEMINGWAY ET DE FITZGERALD

Ces sandwichs, qui, dans le temps étaient servis dans les bistrots parisiens, étaient adorés par Hemingway et Fitzgerald. Après tout, ils étaient m...

TOAST À L’AVOCAT AVEC UN ŒUF POCHÉ ET DU CAVIAR

Le meilleur petit-déjeuner du week-end ! Des tranches de toast servies avec de l’avocat, de l’œuf poché et du caviar. Il est possible de laisser l’...

TOAST À LA BURRATA, CAVIAR ET CIBOULETTE

On pourrait penser que seuls les blinis et les œufs peuvent accompagner le caviar ; mais vous ne pourrez plus vous passer de ce plat après l’avoir ...

CABILLAUD CITRONNÉ AU CAVIAR

L’ingrédient principal de ce plat, (sans compter le caviar), est le cabillaud. Il doit être sauvage. Ne prenez que le meilleur : c’est à ce prix qu...

ŒUFS EN COCOTTE AU ZESTE DE CITRON ET CAVIAR

L'un des classiques français, les œufs en cocotte sont le mets ultime du petit-déjeuner. À la fois crémeux, velouté et onctueux. Il prend peu de te...